Rolfes stammt aus Lohne und hat zwei Brüder. Nach der Realschule und der Höheren Handelsschule absolvierte er eine zweijährige Ausbildung zum Bürokaufmann in Hagstedt, anschließend leistete er seinen Zivildienst in der Jugendherberge Thülsfelder Talsperre ab. Seinen Berufseinstieg machte er als Sachbearbeiter im Verkauf eines Lohner Unternehmens. 2006 bis 2009 holte er am Kolleg Oldenburg in Vollzeit sein Abitur nach und studierte drei Jahre Religionspädagogik an der Katholischen Hochschule NRW Paderborn.

In seiner Lohner Heimatgemeinde hat sich Rolfes vielfach engagiert. Bis zum Studienbeginn war er dort als Katechet, im Messdienervorstand und im Pfarrgemeinderat aktiv gewesen. Daneben war er auch bei den Maltesern aktiv.

Ludger Heuer